Page 16 - MU_7july66
P. 16
16 มหิดลสาร ๒๕๖๖ July 2023
ด วยการ ปัลัูก ฝ่ัง บัณฑิิต หิ ลั ก สัูตร
ั
้
ั
ั
SMART Farmer ของโครงการจิดต�ง
วทุยาเขตนครสัวรรค มหิาวทุยาลัยมหิดลั
ั
ิ
์
ิ
ิ
SMART Farmer โครงการจิดต�ง
ั
ั
ใหิเกดความสัานกในแผ่่นดนเกด โดยใช่ ้
ิ
้
ำ
้
ิ
ิ
วทุยาเขตนครสัวรรค มหิาวิทุยาลัย
ิ
ั
์
์
ู
ี
องคความร้ทุ�รำาเรียนมาไปัพัฒนาทุรัพยากร
มหิดลั จิะไม่ไดเปั็นเพียง “เกษตรื่กรื่”
้
ิ
้
้
้
ิ
ิ
ในทุ้องถ� ินใหิเกดรายไดดวยความคด
้
่
แตจิะ “เป็นผู้ปรื่ะกอบการื่เกษตรื่
้
สัร้างสัรรคดวยตนเอง
้
์
�
ท�จะสิ่รื่้างความเปลยนแปลงและ
ี
ี
้
ิ
้
ดงทุ�ไดผ่ลักดนใหิบัณฑิตหลกสิ่ตรื่
ั
ี
ั
้
ั
ั
พลกโฉีม ใหภาคเกษตรื่ของไทย อาจิารยปัระจิาสัาขาวช่าภาษาไทุย
่
้
ำ
ิ
์
ั
ั
SMART Farmer ของโครื่งการื่จดต�ง
ี
่
่
ไม่เหมอนเดมอกตอไป” แลัะจิะ คณะศลัปัศาสัตร์ มหิาวทุยาลัยมหิดลั
่
ิ
ั
ิ
ิ
ั
่
์
ิ
วทยาเขตนครื่สิ่วรื่รื่ค มหิาวทุยาลัยมหิดลั
ิ
ำ
ั
์
ู
้
Plant-based burger สัามารถนาองคความร้ทุ�งดาน
ทุา project กอนสัำาเร็จิการศกษา จินสัามารถ
่
้
ำ
วทุยาศาสัตร์ เกษตรศาสัตร์ แลัะ
ิ
นาไปัตอยอดกจิการของครอบครัวตนเอง
่
ิ
ำ
ิ
้
การใช่้เทุคโนโลัยีใหิเกดปัระโยช่น ์
ำ
ิ
ุ
้
่
ตอไปัได ้ การนาดอกไม อาทุ กหิลัาบ แลัะมะลั ิ
ตอสัุขภาวะ ตลัอดจินสัร้างรายได ้
่
ื
ตวอย่างผ่ลังานโดยนกศกษาหิลักสัูตร จิากฟาร์มปัลัูกพช่แบบผ่สัมผ่สัานมาพัฒนา
้
ั
ั
ั
เลัยงตวเอง ครอบครัว แลัะปัระเทุศช่าต ิ
�
ั
ี
ุ
ิ
ู
ี
�
่
้
ั
SMART Farmer โครื่งการื่จดต�ง ช่าสัูตรตางๆ ทุมีฤทุธิ�ตานอนมลัอสัระ
ั
ไดอยางย�งยนดวยในขณะเดยวกน
ี
ั
้
ื
่
ั
้
ี
ุ
ู
้
์
่
์
่
วทยาเขตนครื่สิ่วรื่รื่ค มหาวทยาลย มปัระโยช่นตอสัขภาพผ่บริโภค แลัะการ
่
ั
่
ไดตอไปั
้
์
่
้
่
มหดล ไดแก การพัฒนาวนเกษตร สัร้างสัรรค Plant-based burger จิาก
ิ
ื
็
้
ั
ุ
ำ
ทุุเรียนในสัวนยางพารา มาทุาปั�ยโดย ถ�วเหิลัองแลัะเหิดหิลัากหิลัายช่นด ซี�งใหิ ้
ี
้
้
ู
ผ่สัมกบมลัสััตว์เพ�อลัดตนทุุนการผ่ลัตปั�ย โปัรตนแลัะมีไฟเบอร์สัูง เปั็นตน
ิ
ื
ุ
ั
้
MUNA Farm สู่การ์พฒนาอยุ่างยุ้�งยุ่น
ที�นอกจากจะเป็นแหล่งฝึกป็ฏิิบ้ติภาคสนามื
็
ึ
ของน้กศ่กษาในหล้กสูตร์ฯ
ุ
ี
ยุ้งเป็นแหล่งเร์ยุนร์ู้ต้นแบบชมืชนเกษตร์แนวัใหมื่
็
สู่การ์สร์้างผลิตภ้ณฑ์์ทางการ์เกษตร์
ุ
่
และอาหาร์ป็ลอด้ภ้ยุ เพ�อยุกร์ะด้้บสุขภาวัะชมืชน
Excellence
Teaching & Learning
