Page 28 - MU_7july66
P. 28
28 มหิดลสาร ๒๕๖๖ July 2023
ิ
โคร้งการ้บร้หิาร้จีัดการ้ขยีะหิอพัก ต้นแบบ Zero Waste
ม.มหิิดล-ICL ส์หิร้าชอาณาจีักร้ ‘ติดกร้ะจีกส์�องโร้ค NCDs’
้
ส์้�เป่าหิมายี “Net Zero Emission”
ติดตามจากการื่เจรื่ิญเติบโตข้องเด็ก
ิ
์
สััมภาษณ แลัะเขียนข่าวโดย ฐิตรัตน เดช่พรหิม
์
้
ภาพจิากผู่้ใหิสััมภาษณ ์
ั
ำ
ั
้
ี
ในรอบ ๓ ทุศวรรษทุ�ผ่่านมา ทุ�วโลักตองปัระสับกบปััญหิาจิานวน
�
้
่
ื
่
ู
�
้
ิ
ผ่้ปั่วยโรคตดตอไม่เรือรัง (NCDs) สัูงข�นอย่างตอเนอง จินตองสัูญเสัีย
ำ
ื
ทุรัพยากรเพ�อการดูแลั แลัะรักษาพยาบาลัเปั็นจิานวนมหิาศาลั
ั
ำ
ั
์
ี
ั
ิ
้
ู
แลัะกลัายเปั็นโจิทุยสัาคญทุ�ทุ้าทุายนกวจิยจิากทุ�วโลัก สัการคนหิา
่
ั
หินทุางเยียวยาปััญหิาทุี�คอยคุกคามปัระช่ากรโลักดงกลัาว
ั
่
ศิาสิ่ตรื่าจารื่ย์ ดรื่. นายแพทยว่ชี้ย เอกพลากรื่ อาจิารย์
์
ั
ำ
ั
แพทุยนกวิจิยปัระจิาภาควช่าเวช่ศาสัตร์ช่มช่น คณะแพทุยศาสัตร์
ั
ิ
์
ุ
่
ั
ี
ั
ิ
โรงพยาบาลัรามาธิบด มหิาวทุยาลัยมหิดลั ไดร่วมกบอมพีเรื่ียล
ิ
้
คอลเลจลอนดอน (Imperial College London - ICL) และ
ั
ั
่
่
่
ั
นกว่จยท�วโลกเกอบ ๒๐๐ ปรื่ะเทศิ ตดตามการื่เจรื่่ญเตบโต
ั
้
ั
ุ
ในเรื่่องความสิ่งและดชี้นมวลกายของกลมตวอย่างเดกวัยเรื่ียน
็
่
�
ี
ุ
้
ำ
ี
ุ
- วัยรื่่น อายปรื่ะมาณ ๕ – ๑๙ ปจานวนกว่า ๗๐ ลาน
ี
่
�
็
็
้
้
คนอย่างตอเนองที�แสิ่ดงใหเหนว่า แนวโนมเดกท�อาศิัยอย ้ ่
่
�
ในเม่องมีการื่เจรื่่ญเตบโตทีดกว่าในเดกในชี้นบทเรื่่�มลดนอยลง
ี
็
่
้
น� นคอเด กมีความสิ่งและอ วนในเมองและชี้นบท
่
้
่
็
้
ั
ศาสตรื่าจารื่ย์์ ดรื่. นาย์แพทย์์วิิชย์ เอกพลากรื่
ั
ั
่
ั
้
ี
้
่
่
ใกลเคยงกน เนองจากลกษณะชี้ีวตความเป็นอยและสิ่�งแวดลอม อาจิารย์แพทุยนกวจิยปัระจิาภาควช่าเวช่ศาสัตร์ช่มช่น
้
�
่
ั
ั
ิ
ุ
ิ
ำ
์
ิ
ี
ิ
ั
คณะแพทุยศาสัตร์โรงพยาบาลัรามาธิบด มหิาวทุยาลัยมหิดลั
้
ตางๆ ของคนในเม่อง และชี้นบทเรื่่�มใกลเคยงกน
่
ี
ั
ี
็
ิ
จิากการตดตามเกบข้อมูลัระหิว่างปั พ.ศ. ๒๕๓๓ – ๒๕๖๓
็
้
แสัดงผ่ลั ซี้�งเปัรียบเสัมือนการ “ตดกรื่ะจก” สัะทุ้อนใหิเหินปััญหิา
่
์
โดย ศิาสิ่ตรื่าจารื่ย์ ดรื่. นายแพทยว่ชี้ัย เอกพลากรื่ มองว่า
็
ั
้
ั
ิ
การเจิริญเตบโตของเดกทุ�วโลักว่า มีความสัอดคลัองกบรายได ้
ั
ำ
การสั่งเสัริมการออกกาลังกาย แลัะการสั่งเสัริมโภช่นาการสัาหิรับ
ำ
ี
ของปัระช่ากร โดยใน “ปรื่ะเทศิท�มรื่ายไดตา” มักพบปััญหิา
ำ
้
ี
ี
็
�
ำ
้
เดกไทุยในวัยเรียนยังคงเปั็นเรืองจิาเปั็น ซี�งทุ�ผ่่านมาพบเดกไทุย
็
�
้
้
ี
�
ี
ุ
ั
ำ
็
ี
“เดกเตย” มากกว่า “ปรื่ะเทศิทมรื่ายไดสิ่ง” สัาเหิตสัาคญจิาก
ั
ในวยเรียนมการออกกาลังกาย แลัะบริโภค “นม” ซีงเปันแหิลังสัาคญ
ี
ั
ำ
่
�
้
็
ำ
ั
่
“การื่เข้าถ่งคุณภาพของอาหารื่” ซี�งแตกตางกนไปัตามเศรษฐานะ
่
้
ั
ี
ี
่
ิ
ของโปัรตนในปัริมาณทุ�ยังไม่เพียงพอตอการเจิริญเตบโตตามวัย
่
ของแตลัะครอบครัว
ี
�
ำ
ั
้
นอกจิากนการดาเนนนโยบายของรัฐในการขจิดตนตอปััญหิา
ิ
ื
ในขณะทุ�เม�อศกษาเปัรียบเทุียบระหิว่างในเมืองแลัะในช่นบทุ
ี
้
กอโรค NCDs จิากการเฝ่้าตดตามการเจิริญเตบโตของเดกไทุย
็
่
ิ
ิ
้
พบว่า “เดกในเมอง” มีแนวโนมอยใน “ภาวะอวน” มากกว่า
่
็
่
้
ู
ื
้
่
�
ำ
ควรทุาอย่างทุั�วถงแลัะตอเนองเพื�อลัดช่่องว่างในระดบช่มช่น
ั
ุ
�
ื
่
็
ื
ิ
ิ
“เดกในชี้นบท” เนองจิากสั่วนใหิญมักมีพฤตกรรมเนอยน�ง
ำ
ุ
ั
ั
ำ
ู
้
�
ี
่
ขาดการออกกาลังกาย สัาเหิตเพราะตองอยในพนทุทุจิากด
�
ื
ี
�
รวมทุั�งตองใช่ช่วิตดวยความเร่งรีบ
้
้
ี
้
ิ
ั
ั
่
�
ู
ี
ทุ�งหิมดนมีรายงานอยในวารสัารวช่าการระดบ Top1% ของโลัก
ำ
ุ
ั
่
ู
่
้
“Nature” สัาหิรับปัระเทุศไทุย ซี�งจิดอยในกลัม “ปรื่ะเทศิท � ี
้
ั
็
้
มรื่ายไดปานกลาง” แมพบวาในปัจิจิบนเดกไทุยสังมากขน
ั
่
ุ
้
ี
�
ู
�
่
จิากนโยบายสังเสัริมโภช่นาการในเดกวยเรียนของช่าตทุผ่านมา
็
ิ
ั
ี
่
อยางตอเนอง แตกยงพบความเสัยงตอการม “ภาวะอวน” ซี�งเปัน
�
�
่
่
้
็
้
่
ั
็
ี
ื
ี
่
ิ
ิ
ำ
สัาเหิตสัาคญของการเกดโรค NCDs เพ�มมากข�น จิากการดาเนนช่วิต
ิ
ำ
้
ุ
ั
ี
�
ี
ทุยัง “ขาดความรื่้ความเข้าใจ” ทุ�เพียงพอในเรืองโภช่นาการ แลัะ
ี
้
�
พ้�งพาเทุคโนโลัยีตามกระแสัโลักจินขาดการเคลัอนไหิวทุางกาย
�
ื
Internationalization
